Rumsteack 800g
C'est un des meilleurs morceaux de la cuisse de bœuf, ficelé et bardé d'une fine tranche de bacon.
Viande de bœuf*
*issu de l'Agriculture biologique
Façon du chef boucher: Bien saler et poivrer de chaque coté. faire revenir dans une poêle 2 cuillerées de soupe d'huile et l'équivalent en beurre.
Faire bien dorer 2 minutes de chaque coté et mettre au four à 190° pendant 45 minutes pour une cuisson rosée. Sortir le rôti, le réserver sous une feuille d'alu. Déglacer les sucs dans la poêle avec un verre de vin rouge, rajouter un peu d'eau et rectifier le goût si nécessaire avant de servir.
Optionnel: Avant de déglacer, mettre une noix de beurre dans la poêle, jeter un émincé de champignons frais de Paris, laisser brunir et déglacer comme ci-dessus pour une sauce aux champignons.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
La viande provient d’élevages conformes à l’agriculture biologique, contrôlés régulièrement dans le cadre de la certification. Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques et bénéficient d’un élevage attentif au bien-être animal.