Paupiette de boeuf farci 2x250g
Prélevé dans la macreuse, un des morceaux le plus maigre et moelleux dans l'épaule de bœuf pour cuisson lente et longue.
Viande de boeuf*, Farce: Bacon**, Oignons et MOUTARDE*
**Bioland
*issu de l'Agriculture biologique
sans gluten
Façon du chef boucher. Dans une cocote faire fondre une cuillerée à soupe d'huile et l'équivalent en beurre. Rajouter 1/2 oignon émincé. Faire brunir la viande de chaque coté. Rajouter un verre de vin rouge à feu vif et laisser réduire. Rajouter 2 verres d'eau, sel, poivre, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2H00. Retirer le couvercle,
laisser réduire si nécessaire et rectifier avant de servir.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
La viande provient d’élevages conformes à l’agriculture biologique, contrôlés régulièrement dans le cadre de la certification. Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques et bénéficient d’un élevage attentif au bien-être animal.